Contagem de carboidratos
Do zero ao avançado. Como ler rótulos, estimar prato sem balança e calcular bolus.
Por que contar carbo
Carboidratos são o que mais impacta a glicose pós-refeição. Proteína e gordura impactam pouco e devagar. Se você sabe quanto carbo vai comer, sabe quanta insulina precisa. Contagem é a base do "bolus inteligente".
Relação carbo/insulina (ICR)
É o quanto de carbo 1 unidade de insulina "cobre". Exemplo: ICR 1:10 significa que 1 U cobre 10g de carbo. Se vai comer 60g, precisa de 6 U. Cada pessoa tem sua ICR — descubra com seu endocrinologista.
Como ler rótulos
- ✓Olhe a tabela nutricional
- ✓Veja "Carboidratos totais" (não "açúcares" só — carbo total inclui amido)
- ✓Verifique a PORÇÃO que a tabela considera (raramente é o pacote todo!)
- ✓Multiplique pela quantidade real que vai comer
Estimando sem balança
- ✓Arroz cozido: 1 colher de servir = ~50g = ~14g carbo
- ✓Feijão: 1 concha = ~80g = ~11g carbo
- ✓Pão francês: 1 unid = ~50g = ~29g carbo
- ✓Banana média: ~90g = ~21g carbo
- ✓Macarrão cozido: 1 escumadeira = ~100g = ~30g carbo
Dica avançada: fator de gordura/proteína
Refeições com muita gordura e proteína (pizza, lasanha) elevam a glicose tardiamente. Algumas pessoas dividem o bolus: parte agora, parte 1-2h depois. Discuta com seu médico antes de adotar.
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